為全面落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部以及省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》實施工作的相關(guān)部署，切實督促我市生豬定點屠宰企業(yè)做好迎檢準備，5月17日，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合市肉類行業(yè)協(xié)會，于東莞市生利食品有限公司共同舉辦了《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》宣貫培訓(xùn)活動。此次培訓(xùn)特別邀請到廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院動物衛(wèi)生研究所、廣東省畜禽屠宰標準化專家委員會辦公室的徐志宏研究員擔任授課講師。全市8家生豬定點屠宰企業(yè)的負責人和業(yè)務(wù)骨干共40余人參與了此次培訓(xùn)。

　　培訓(xùn)會上，徐志宏研究員對《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》（gmp）的概念、出臺背景以及重要意義進行了深入剖析。他強調(diào)，國家推行生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范，是新形勢下保障生豬產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵舉措，是有效控制風險的重要手段，也是實現(xiàn)屠宰全過程全要素管理的必要路徑。此外，徐志宏研究員還對《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》現(xiàn)場檢查驗收的160項指標細則進行了詳細講解。

　　下一步，我局將進一步加強分類指導(dǎo)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，全力保障我市《生豬屠宰質(zhì)量管理規(guī)范》順利實施，推動全市生豬屠宰規(guī)范化水平不斷提升，切實保障屠宰出場的生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。